いよいよ作るぞ〜
まず、フライパンに油を引き、タマネギを炒めよう。
普通は肉から炒める
のが一般的なのだろうが、今回はまずタマネギ。 以前に一度「ハズレ」の
タマネギにあたって、ものすごく「堅くて辛かった」ことがあったのだ。
そこで、一番最初から入れてよく火を通すようにしてみたところ、けっこう
まろやかに仕上がって具合が良かった経験からこうなったという訳だ。
さて、タマネギの色が少し変わってきたら肉とハムを入れよう。 そして
塩こしょうだ。
続いてピーマンとモヤシを入れる。
少し火を通したら、味の素をパラパラ
とふりかけ、仕上げに醤油を少し入れて火を止める。 要はここまでは野菜
炒めを作るのとあまり変わらない訳だ。
出来上がった「野菜炒め（？！）」
は大きめのお皿にあけておこう。
